INFUSIÓN YOGUI

Deliciosa bebida nutritiva.

Poner a hervir 30cl de agua por cada taza de infusión. Cuando empiece a hervir, añadir (por cada taza):

Ingredientes:

4 granos de pimienta negra enteros

4 vainas de cardamomo

3 clavos de olor enteros

1/2 palito de canela

1 rodaja de raíz de jengibre fresco

Preparación:

Tapar y dejar hervir entre 15 y 20 minutos. Después añadir:

1/2 taza de leche de su preferencia

1/4 cucharadita de té negro (opcional)

Calentar hasta que rompa a hervir y servir. Se puede endulzar con una cucharadita de endulzante de su preferencia.

Según los maestros de la terapia nutricional yóguica, la pimienta negra es purificadora de la sangre, el cardamomo es para el colon, los clavos para el sistema nervioso y la canela para los huesos. El jengibre es bueno para la digestión, para controlar la inflamación y en caso de resfriado, gripe o debilidad física. La leche facilita la digestión de las especias y evita la irritación del colon y el estómago, y el té negro une todos los ingredientes, dándoles una nueva estructura química, lo que hace de esa infusión una deliciosa y saludable bebida.